I marroni e le castagne: sapreste riconoscere con esattezza le differenze tra i due frutti? Posso dirvi che questa non è una di quelle domande dalle risposte definitive. Ho raccolto tantissime informazioni discordanti sulla differenza tra marroni...
Tre libri da leggere con lentezza – Edizioni Enea
Leggere con lentezza è il titolo migliore per portarvi tra le pagine dei tre libri che ho selezionato della casa editrice Ed. Enea di Lorenzo Locatelli. Questi libri sono “flessibili e duttili”, sono un invito alla lentezza, alla...
Sorbetto alla frutta senza zuccheri aggiunti
Senza zuccheri aggiunti, avete letto bene. Il procedimento che andremo a scoprire insieme nell’articolo vi permetterà di preparare un sorbetto o un gelato senza zuccheri, tranne quelli contenuti naturalmente nella frutta. In collaborazione...
L’uovo in camicia e le sue tecniche di cottura
In molti mi avete chiesto quale fosse il metodo migliore per preparare un uovo in camicia. L’argomento mi ha divertito, quando poi si parla di tecniche in cucina mi si accende la lampadina. Come coniugare la tecnica migliore al miglior...