Vasocottura

vasocottura con Paolo dalicandro Chef
Corso amatoriale

Dettagli dell'evento

La vasocottura è un metodo di cottura sano e divertente.

Il cibo viene cucinato in barattoli. Spesso sono delle monoporzioni che possono essere servite direttamente a tavola, al posto del piatto.

Ma quali tipi di barattoli si prestano meglio alla vasocottura ? Come utilizzarli?
Si può cucinare tutto?
Risponderemo a queste domande e a molte altre.

Vedremo risultati di vari metodi di cottura: dal microonde al forno secco, dal forno a vapore alla cottura a bagnomaria.
Capiremo cosa è meglio cucinare con questo metodo, le differenza e le diverse opportunità tra una cottura aperta e una chiusa.

Lezione teorico-dimostrativa.

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