Corso Homemade ovvero fatto in casa: incontriamoci in cucina per imparare ad autoprodurre.
Giardiniera, wurstel, crema alla gianduia, formaggi e salumi affinati a tuo gusto e molto altro: con le giuste tecniche e il corso homemade puoi imparare a realizzare questi prodotti invece di acquistarli. Meno confezioni, più qualità, zero sprechi e tutto il gusto del fatto in casa.
Perché autoprodurre?
Preparare homemade le basi della tua alimentazione o i prodotti che non ami acquistare dalla grande distribuzione offre diversi vantaggi:
Consapevolezza: conosci esattamente la provenienza e la qualità delle materie prime che utilizzi.
Salute & Gusto: scegli un’alimentazione sana e genuina senza mai rinunciare al piacere della buona tavola.
Risparmio: ottieni prodotti di altissimo livello ottimizzando la spesa.
Non ne puoi più del tonno in scatola? Hai ragione: scegliamo del pesce azzurro, del buon olio extravergine di oliva e un’aromatizzazione semplice.
La nutella è buona, ma ti piacerebbe realizzare una crema alle nocciole con meno zuccheri e materie prime scelte, senza perdere gusto e morbidezza?
Sogni uno yogurt genuino o un ketchup homemade per le patate fritte?
Sono solo alcune delle preparazioni che vedremo insieme
Corso Homemade, lasciati stupire
Durante il corso homemade vedremo insieme la preparazione di alcuni prodotti e ci soffermeremo sulle tecniche e sulla strumentazione più adatta.
Alcune ricette le realizzeremo e le assaggeremo insieme durante la lezione, e ne troverai anche molte altre nella dispensa da portare a casa. Una sezione di ricette fuori corso, tutte testate, un regalo per te!
Molte delle preparazioni del corso homemade possono essere dei gustosi regali da mettere sotto l’albero di Natale per le persone care, stupendole con pensieri inaspettati.
Corso Homemade: preparazioni e degustazioni
Da stuzzicare & Salati
Giardiniera
Crocchette di carciofi
Giardiniera
Il formaggio spalmabile italiano
Ketchup di carote
«Pringols»: le patatine nel tubo
Conserve espresse, Salumi & Affinati
Lonza affinata
Sgombro sott’olio espresso
Wurstel va fatto
Cotechino
Erborinato al Porto
Camembert al whisky e pepe
Lonza affinata al vino rosso
Lonzino di fichi
Polvere di brodo vegetale
Dolci & Snack
Crema di gianduia
Zucchero al Fernet
Noccioline pralinate
Crema spalmabile alla Gianduia
Cioccolata in tazza
Latte di mandorle
Cuneese ai tropici
Gelato espresso senza calcoli
Scopri l’altro corso in programma nello stesso week-end
Sabato 7 Novembre | 10:00 -16:00 | Essiccazione, dalle basi al piatto
In collaborazione con Gianna Dioguardi | Personal Chef presso il suo spazio a Rutigliano (BA)
Info costi e prenotazioni presso la struttura: 392 135 6919 oppure giannadioguardi@gmail.com