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“Spinacina” alle erbe di campo

“Spinacina” alle erbe di campo

Ingredienti

4n Sovracosce di pollo

400g Erbe di campo

q.b. uova

q.b. pangrattato

 

Preparazione

 

Disossare le sovracosce e schiacciarle. Disporvi le erbe e chiuderle a libretto. Panare con farina, uovo e pangrattato. Cuocere in forno o in friggitrice. Accompagnarle con una maionese fatta in casa aromatizzata.