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Panino al fiore di zucca, mozzarella e alici. Chef Dalicandro

Panino fiori zucca con mozzarella e alici


Ingredienti per 1 persona:


2 fiori zucca

4 alici sott'olio

50 g mozzarella mucca

1 uovo

pangrattato



Preparazione:

Aprire i fiori, lavarli e panarli in uovo e pangrattato. Infornarli su carta da forno a 180° per 8/10 min, tagliarli rotondi con un coppapasta.

Tagliare la mozzarella a fettine da 1cm e rotonde con il coppapasta. Utilizzare i fiori come il pane e farcirlo con la mozzarella e le alici.